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火狐体育-原创 美食推荐:香辣猪蹄,清蒸草鱼,鱼香肉丝的做法

 


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本文摘要:俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

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俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

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餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香辣猪蹄食材:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大漆作法:1.将猪蹄洗涤,去除绒毛,老姜、大蒜切片2.锅中烧水特些葱和姜片,放入少许的配料3.水开后敲猪蹄飞水,捞起掉浮沫4.锅中放油,特干辣椒、花椒、大漆、老姜、大蒜炒香5.放进猪蹄之后翻炒,特老抽、陈醋和适度盐调味,添水没有过猪蹄6.大火烧进并转小火至猪蹄熟烂,大火收汁才可清蒸草鱼食材:草鱼1条、红椒适度、柿子椒适度、橘子1个调料:食盐适度、葱2段、白酒适度、蒸鱼豉油适度作法:1.橘子鱼肉,所取橘子皮冷水水中5分钟,冷水丢弃橘子皮的滋味味道2.草鱼清除整洁,正面打十字花刀,相反打一字花刀3.在鱼肚子里抹上盐,鱼的表面沾上白酒4.鱼肚子里放两段大葱,可以除去鱼腥5.鱼肚子里放几片橘子皮,打花刀的地方,也放进几片橘子皮6.鱼盛到碟子中,放进锅中大火蒸5分钟,再行关火蒸3分钟放入7.喝蒸鱼里面的汁,撒上青红椒丝和葱丝,倒入上适度的热油8.最后淋上适度蒸鱼豉油调味就可以上桌了鱼香肉丝食材:猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜、木耳、白泡椒配料:1汤勺醋、1汤勺生抽、配料、2勺糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、蒜末、姜作法:1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋小块丝,葱姜蒜切末2.里脊小块丝,用配料、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清油炸10分钟,并重新加入一勺油捉烘上浆3.醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、特淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末填充碗汁4.锅烧热,敲少量油后,将肉丝滑散,变色后盛出5.再行将所有配菜滑炒一下,盛出可用6.锅中拔少许底油,轰香葱姜蒜末,重新加入2勺白泡椒炒出香味和红油7.下入肉丝较慢翻炒,立刻重新加入其余配菜8.。


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